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食物疗法:吃橘子好处多
发布时间：2013-01-08 12:32 类别：新闻中心
心理导读：水果和蔬菜不仅富含胡萝卜素，还含有β―玉米黄质色素，橘子中含量特别高。这种色素已证实对维持骨骼健康有效果。 ---www.tspsy.com
食物疗法:吃橘子好处多
橘子（学名：Citrus reticulata）南方人叫桔子，是芸香科柑桔属的一种水果。果实外皮肥厚，内藏瓤瓣，由汁泡和种子构成。橘子色彩鲜艳、酸甜可口，是秋冬季常见的美味佳果。
一、吃橘子预防高血压，冠心病，糖尿病等
有研究表明，吃橘子的人患冠心病，高血压，糖尿病，痛风的比率比较低。
橘子富含维生素C和柠檬酸，前者具有美容作用，后者则具有消除疲劳的作用。如果把橘子内侧的薄皮一起吃下去，除维生素C外，还可摄取膳食纤维——果胶，它可以促进通便，并且可以降低胆固醇。
橘皮苷可以加强毛细血管的韧性，降血压，扩张心脏的管状动脉，因此可以说，橘子是预防冠心病和动脉硬化的食品。美国佛罗里达大学研究人员证实。
在鲜柑橘汁中有一种抗癌活性很强的物质“诺米灵”，它能使致癌化学物质分解，抑止和阻断癌细胞的生长，能使人体内除毒酶的活性成倍提高，阻止致癌物对细胞核的损伤，保护基因的完好。
二、吃橘子对骨骼有好处
吃吃橘子，对骨骼有好处，因为橘子富含β―玉米黄质色素。
农业研究院果树研究所的调查显示，每天吃4个左右的橘子，可有效降低绝经女性罹患骨粗大症的几率。
水果和蔬菜不仅富含胡萝卜素，还含有β―玉米黄质色素，橘子中含量特别高。这种色素已证实对维持骨骼健康有效果。
该研究所与滨松医科大学从2003年起，在以三日橘的产地闻名的滨松市旧三日町展开了一项营养流行病学调查。
调查在212名2005年绝经的女性的协助下展开，取样对象为她们血液中β―玉米黄质色素的浓度。按每天吃橘子的个数，把她们分为三组：吃4个左右的为“高浓度组”，一两个的为“中浓度组”，每天不吃的为“低浓度组”，分别调查她们骨粗大症的发病率。此外，时隔四年，于2009年实施了跟踪调查，取得一组骨粗大症发病人数的新数据。
结果显示，高浓度组与低浓度组相比，骨粗大症的发病率降低92%。中浓度组的数据在统计学上意义不大，因此只能得出坚持每天吃四五个橘子有助于预防骨粗大症的结论。β―胡萝卜素及其他五种胡萝卜素也在检测范围内，但没有发现与骨粗大症间的关系。
枇杷和柿子中也含有β―玉米黄质色素。不过因为橘子全年产量稳定，容易买来每天食用，因此把它作为血液中β―玉米黄质色素升高的主要考虑因素。
（文/心灵花园）
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